2025.11.3
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spice curry mokuromi(スパイスカレー モクロミ)FC1号店 大宮区役所前店が、大宮区役所からすぐ、氷川参道のほど近くにある店である。本店は越谷市にあり、食べログ百名店に5年連続で選出され、レトルトカレーとして全国で販売された実績がある。
大宮区役所前店はフランチャイズ第1号店で、白を基調とした明るい店内に6席のみのカウンターが配置され、窓際に並んだたくさんのスパイスが特徴である。提供するカレーは本店から受け継ぐ定番2種と週替わりカレーの計3種類で、小麦粉を使わず野菜のうまみと甘みを引き出す調理法で仕上げている。
メニューの基本は「食べるカレープレート(ライス・おかず付)」で、1種・2種・3種から選べ、記事では3種盛りが推奨されている。定番のポークカレーは山形産の豚バラ肉を2日間マリネしてからじっくり煮込む調理法で、とろけるようなやわらかさと豚肉のコクが特徴である。
もう一つの定番「豆とキノコのカレー」は3種類の豆とローストキノコペーストを使用し、ココナッツミルクとトマトのバランスで辛さ控えめのまろやかな味わいである。この日の週替わりは「舞茸チキンコルマ」で、舞茸と玉ねぎの甘みとチキンの旨味が溶け合うクリーミーな仕上がりと、あとからくるスパイスの辛味が特徴である。
ごはんは白米・雑穀米・バスマティライスを独自にブレンドして提供され、おかわり自由のサービスがあるためスパイスカレーとの相性が良い。プレートにはパパド(豆せんべい)と3種類の自家製アチャールが添えられており、味の変化を楽しめる工夫が施されている。
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