クラフトコーラが近年、カフェや地域特産品として注目を集めている。手作り感や少量生産ならではの個性を打ち出す店やブランドが増えている。

シナモン、スターアニス、ジンジャー、柑橘類やハーブなど多様な香味素材を組み合わせることで、甘さだけでない複雑な風味を表現する例が見られる。香りの主役を変えるだけで味わいが大きく変わるため、飲み比べの楽しみが生まれている。

SNS上では好みのフレーバーや配合の工夫、ラベルデザインのアイデアが共有され、ファン同士の交流が活発化している。推し活との相性も良く、推しカラーに合わせたラベルのDIYやライブ遠征のお供として持ち歩く楽しみ方が広がっている。

ギフトや土産物としての取り扱いが増え、限定フレーバーや地域素材を生かした商品開発が進んでいることも目立つ。また、手作りキットやワークショップが開催され、参加型の体験としての需要も高まっている。

作り方はシロップをベースに炭酸で割る方式が一般的だが、素材の選択や煮出し時間、甘味の種類で風味が大きく変わる点が魅力である。飲み比べやラベル収集、限定版の入手はコレクション性を高め、推し活の新たなカテゴリーとして注目されている。今後はカフェやイベントでのコラボ展開、地域との連携による独自フレーバーの広がりが期待される。