旭川市内でスパイスカレーの店舗が増えてきている中、こだわりのルウを掲げる店を紹介する記事である。

この記事は東光5条1丁目に今年オープンした『SPICE POTなYummy's』と、東光3条4丁目の『The RedHot』を取り上げている。

『SPICE POTなYummy's』はスパイスカレーとスープカレーの両方を提供する貴重な店で、紹介された『エークカレー(税込1,100円)』はヤミーズダイナーの人気メニューが復活した品である。

同品はたっぷりの生姜を使用した鶏肉の無水カレーで鶏肉がホロホロの食感となり、生姜の風味とトマトの酸味が感じられると説明されている。

またゴアカレーやあいがけが可能で、営業時間は11:00～15:00(LO14:30)/17:00～21:30(LO21:00)、電話0166-76-7898、所在地は北海道旭川市東光5条1丁目5-8で駐車場ありと記載されている。

『The RedHot』はスパイスカレー専門店で、紹介された『ビーフキーマ(税込1,080円)』は牛挽肉を焙煎たまねぎとトマトで煮込んだメニューである。

ルウはよく煮込まれてコクが深く、中辛程度の辛さで副菜も全て手作りとされる。

営業時間は11:00～14:00、火・水・土曜は17:00～20:00、定休日は金曜日ほか不定休、所在地は北海道旭川市東光3条4丁目1-2 SK-v1 階右、電話080-9610-0297と案内されている。

記事はカレー好きへ向けて未訪問者の来店を勧めて締めくくっている。