株式会社ブランカアソシエーション（東京都渋谷区広尾、代表取締役：佐藤啓太）が「HAKKO YOMOGI & POLY-LOGY GRANOLA」初のPOP UP STOREを渋谷スクランブルスクエア2Fで2/27(木)~3/17(月)に開催するイベントである。

期間中は国際女性デーのシンボル【ミモザ】をモチーフにした「発酵よもぎとレモンピスタチオ(シュガーレス)」を限定販売する企画である。

Poly-logy Granolaは日本の発酵技術や薬草の知恵を取り入れた“ジャパニーズグラノーラ”である。

特徴の一つは阿蘇薬草園と共同で製造している「発酵よもぎ」であり、伝統的なよもぎに発酵技術を加え、まろやかで奥深い味わいに仕上げているである。

そのほか阿蘇薬草園で育まれた山草（おおばこ、柿の葉、びわの葉、くまざさ、かき通し、山人参、どくだみ...）や希少性の高い沖縄の黒人参、皇金ウコン、白味噌・酒粕などを取り入れ、自然の恵みを活かした味わいを提案しているである。

商品は甘さ控えめでビーガン＆グルテンフリー仕様のため健康志向の利用者にも配慮されているである。

Poly-logy Granolaは国内のスモールラグジュアリーホテルの朝食やアーユルヴェーダサロンなどでも採用されているである。

広尾には発酵よもぎとグラノーラを楽しめるGranola Cafe by Poly-logyがオープンしており、好きなグラノーラを２種類選べる「発酵よもぎのバナナスムージーボウル」などが好評である。

詳細はInstagram：@granola_cafe_hirooやPOP UPで確認可能である。