こんにちは
はぴヨロ🍀管理人まっちゃんです(. ❛ ᴗ ❛.)
毎回名乗るなって？w
またまたお味噌作りですよ〜✨✨
大人気麴屋さんなので予約が全然取れない(^_^;)
やっと取れたのが３月😅
そして食べられるのは5ヶ月後(ToT)
待って待ってやっと出会える喜び✨✨
なんでもすぐ手に入るものより、手に入らないものの方が感動するでしょ
人間そんなものです…なんてなんの話？
今はお味噌のことです(◔‿◔)w
絶対美味しいお味噌作り体験いかがですか？
今回のお味噌→
【北海道鶴の子大豆味噌つくり】
稀少な北海道産鶴の子大豆を100％使用。素材にもこだわった麹歩合12の高級味噌をつくります。
北海道鶴の子大豆味噌とは、北海道で育つ『鶴の子大豆』を原料として、味噌を作ることです。鶴の子大豆は味噌作りに適した大豆で、次のような特徴があります。
・実の色が白く、味噌にすると鮮やかな明るい色に仕上がる
・甘みが多く、煮てそのまま食べても美味しい
・良質なタンパク質を含み、「畑のお肉」とも呼ばれる
味噌作りには、大豆、麹、塩のシンプルな材料と工程で、大豆を茹でてアクを取り、潰して材料を混ぜ合わせ、容器に詰めるだけです。
しかし、麴屋さんで下準備の大豆をあらかじめ、最適な固さに煮ておいて頂けるので、どなたでも簡単に作ることができます。
とても簡単そうなのですが、実際簡単なのですが(≧▽≦)
麴屋さんで作ることが最大のポイントになってる気がしてます😉
麴屋さんの『生麴』✨✨
なんてったって、生麴です！
他のお味噌と何が違うか！
生麹だから！熱くなったわw
生麴が飛び交う作業場で作るのでより菌が！良い菌が！
出来上がりの味が断然違います！
そして何より自分の手の菌が最大の隠し味😉
またもや出来上がりまでに数ヶ月保存（今回開封は８月頃らしい）ですぐには食べられませんが、前回の参加者さんはもうすぐ赤味噌が食べられます♪
前回のが出来上がるタイミングで次のお味噌作りをすると効率良いです😊
今回白味噌を予定してたのですが、時期によって作れるお味噌が違うそうです。
今回は【北海道鶴の子大豆味噌】
高級お味噌です✨✨
※ワタクシ、今回でお味噌作りで
3回目！初級の表彰されちゃう♪
お味噌作りマイスター目指そう<(￣︶￣)>そんなのあるかなw
■場所: 東急東横線 菊名駅
■集合場所等
後日参加者にのみお知らせします。
■参加費用 3kg5,300円
樽3kg用510円 合計5810円
※事前決済お願い致します。
※予約の関係上、キャンセルは困ります(:_;)しかし、3日前なら無料で人数変更できますので、キャンセルの場合は3日前３／１３、14:00までにご自身でキャンセルしてください。それを過ぎますとキャンセル料が発生しますので、事前決済の金額は返金できません。何卒宜しくお願い致します🙇
■持ち物: エプロン、三角巾、マスク、手拭きタオル、樽が入るビニール袋、エコバッグまたはリュックまたはキャスター付きバック（お味噌持ち帰り用）
※3kgの樽で持ち帰ります。
サイズについては後日お知らせしますのでそれが入るビニール袋とバック。
蓋がパカパカしちゃうのでビニール袋に入れて封を閉め、エコバッグ等に入れるのをおすすめします。
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40代50代のまだまだ新しい人との交流が欲しい方、語りあうお友達を増やしたい方、ご参加お待ちしております😊
いっぱい食べていっぱいおしゃべりして楽しい1日つくりましょう🎶
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〘主催者からのお願い〙
皆様それぞれ色々なご事情を抱えていらっしゃると思います。
お仕事の他にも育児、介護とか家庭の事情もこの年代は多少あります。
イベント参加について、都合が悪くなりキャンセルもあるかと思います。急なご事情はどなたでもありますので、そういう時は遠慮なく主催者にご相談ください。キャンセルしたから次のイベントに参加しずらくなることはありませんので、また気軽に参加申込してください。
開催場所の予約の関係上キャンセル料が発生する場合はお支払いをお願いするかもしれませんが、キャンセル料がかからない日にちも告示しておきます。
そして主催者側の事情（家族の急病等）で開催中止もあるかもしれません。急なキャンセルもありえます、予めお伝えさせてください。
なるべく早めにお知らせし、参加費等必ず返金の手続きさせて頂きますので何卒お願い申し上げます。m(_ _)m
【注意･禁止事項】
つなげーと規約をお守りください。
●お友達/飲み友作りを目的にしております、イベントは基本４人以上での開催を考えております。女性だけでも開催します。
●参加者の都合における急なキャンセルは、参加費が返金できかねる場合があります。
また開催場所のキャンセルが間に合わず代金が発生した場合は料金を個別に請求させて頂く場合があります。
※できる限りキャンセルがないようにお願い致します。
【サークル申請、イベント参加をお断りする場合があります。】
・サークルの輪を乱す言動・行動をする方
・運営側の指示に従っていただけない方
・運営側が参加者としてふさわしくないと判断した方
・喧嘩/セクハラ/他参加者への誹謗中傷/泥酔状態での参加
・第三者から見て不快な行為をする方
幹事の判断で退出願います。
サークルを強制退会して頂く場合があります。
●各種勧誘の禁止
マルチ･ネットワークビジネス/仮想通貨/投資/絵画販売/宗教等。
個人のビジネス目的の勧誘も固くお断り致します。
●参加者への自身のサークルへの勧誘はお断りします。後々仲良くなりの流れでのサークル参加は良いです、あからさまにイベント中に自分のサークルの宣伝などはあまりいい気持ちにはなりませんのでご遠慮頂けると幸いです。
●喧嘩/セクハラ/他参加者への誹謗中傷/泥酔状態での参加、第三者から見て不快な行為をする方は、幹事の判断で退出願います。サークルを強制退会して頂く場合があります。
■イベント活動中の写真をサークルブログで紹介させていただくことがありますのでご了承ください。（本人特定できないよう加工します）
●連絡先交換は本人同士の責任のもとおこなってください。
なんらかのトラブルの際、当サークルは一切の責任を負いません。
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