絶品✨インドチーズと絡めるチキンカレー❗&スパイスホットワイン🍷👳

★3月の料理教室のレパートリー★
1.パニールチキンカレー✨🍛
2.レディーフィンガートーレン❗
(オクラのココナッツオイル炒め)
3.スパイスホットワイン🍷
4.インディカ米(バセマティライス)

★開催場所＆日時の情報★
場所：柏木地域センター地下1階の調理室
日時：3月31日(土)15:30〜19:00(3時間半)
参加費：お一人3000円(場所代、食材費込み)
最大定員数：20名

3月枠の南インド料理教室は、パニールチキンカレーを作ります❗
インドは水牛のチーズが主流でその名がパニールと言います😊
当日はもちろんこのインドチーズであるパニールを使って調理したいと思います✨
熱を通しても溶けずに程よく形が残るパニールを使って絶品チキンカレーを調理しましょう❗😋

2品目は炒め物ですが、オクラをココナッツオイルで炒めて粘り気がなくオクラの味わいとココナッツオイルの風味を活かした料理になっています😁
こちらを南インドの伝統料理であるトーレン風に調理したいと思います✨

そしてドリンク枠は、スパイスホットワインです❗
安価なワインでも＋スパイスで飲みごたえのある絶品ドリンクに変える事が出来ます😊
このスパイスホットワインは色々なホット酒の中でも1番美容に良いと言われています❗
なぜ、美容に良いのか？を語ると長くなってしまいますが…汗
まずワインを温めるとポリフェノールの濃度が上がり、かつ温かい状態の方が体内への吸収率が向上するので、効率的に摂取する事ができます😋
加えて、美容に効能があるとされているシナモンスティックを使いますので、さらに美容への相乗効果が期待出来るんです😍
当日はフルーツも入れてサングリア風に作リますので、普段あまり飲まない方でも非常に飲みやすく、美味しく感じて貰えると思います✨✨