🌕🇹🇼 台湾の中秋節を楽しもう！
台湾菓子づくり体験会
9月といえば、台湾では「中秋節（ちゅうしゅうせつ）」があります🌕
中秋節は中国などにもある行事ですが、台湾には台湾ならではの楽しみ方があります。
その代表が、なんとみんなでBBQをすること！🔥
中秋節が近づくと、家族や友達と集まってBBQをするのが、台湾ではすっかり定番になっています。
そして、もうひとつ欠かせないのがお菓子です。
「中秋節＝月餅」というイメージがあるかもしれませんが、台湾では地域や家庭によって食べるものも少し違います。
私の地元では、実は月餅よりも
**蛋黃酥（塩漬け卵黄入りのお菓子）や鳳梨酥（パイナップルケーキ）**のほうが身近でした。
そこで今回は、日本のみなさんにも台湾の中秋節文化を楽しんでもらいたくて、
一緒に台湾菓子を作る体験会を開催します😊
今回は「完成したものを食べるだけ」ではなく、
実際にみんなで一緒に作ってみましょう🙌
※鳳梨酥の餡だけは、煮詰めるのに時間がかかるため、私が事前に準備しておきます。
それ以外の工程は、基本的に当日みなさんと一緒に作ります！
🥮 焙じ茶 蛋黃酥（ほうじ茶ダンファンスー）
台湾の蛋黃酥には塩漬け卵黄が入っていますが、初めて食べる方には少し独特な味に感じるかもしれません。
そこで今回は、日本の方にも食べやすいように少しアレンジ。
小豆餡にナッツと焙じ茶を加え、半分にカットした塩漬け卵黄を包みます。
焙じ茶の香ばしさとナッツの食感を加えることで、塩漬け卵黄の風味をやさしくまとめた、今回オリジナルの蛋黃酥を作ります🍵
🍍 金木犀の鳳梨酥
（キンモクセイのパイナップルケーキ）
こちらも普通の鳳梨酥ではありません。
パイナップルと冬瓜で作った餡に、金木犀（キンモクセイ）を加えます🌼
パイナップルの甘酸っぱさに金木犀の香りを合わせた、秋らしい鳳梨酥に仕上げます。
鳳梨酥の餡はこちらで事前に準備しますが、
生地づくり・包餡・成形などは、みなさんと一緒に体験していただきます。
完成したあとは、KAMEHUBでみんなでゆっくり試食しましょう☺️
お菓子に合わせて、白茶と紅茶も用意します🫖
もちろん、その場で全部食べなくても大丈夫です。
残ったお菓子はお持ち帰りいただけます。
お持ち帰りをご希望の方は、
保存容器（タッパーなど）をご持参ください😊
━━━━━━━━━━━━
📅 当日のスケジュール
13:45 入場
14:00 台湾菓子づくりスタート
18:00 終了予定
👥 定員：12名
💰 参加費：3,300円
🎁 お一人分
・金木犀の鳳梨酥 × 2個
・焙じ茶の蛋黃酥 × 2個
📍 場所：KAMEHUB
━━━━━━━━━━━━
台湾のお菓子を食べるだけではなく、
「台湾のお菓子を自分で作ってみたい！」
「台湾の中秋節文化を体験してみたい！」
という方、大歓迎です🇹🇼✨
少人数で、みんなで楽しく作れたらと思っています😊
一緒に台湾の中秋節を楽しみましょう🌕🥮
Post
