台湾家庭料理会 vol.2 第4回 @亀有

日本に住んでから気づいたけど、
日本人って「旬」をすごく大事にしてる。
春は新玉ねぎ、
初夏はモロヘイヤや冬瓜。
「今の季節に体が欲しがるもの」を、
ちゃんと食卓に取り入れる文化がある。
実は台湾の家庭料理も、
季節に合わせてメニューが変わることが多いです🇹🇼
暑くなってくると、
冬瓜スープみたいな“体を落ち着かせる料理”が増えたり、
食欲が落ちる時期には、
漬物や醤油系のごはんが進むおかずが並んだり。
今回の台湾家庭料理会も、
初夏の食材を意識してメニューを考えました🌿
観光の台湾料理じゃなく、
台湾の家庭で食べられている、
「季節のいつものごはん」。
そんな食卓を、
みんなで囲めたら嬉しいです🍚

今回は第4回目です◎
初参加・おひとり参加の方も多いので、
気軽に来てもらえたら嬉しいです✨

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🍽 今回のメニュー

・きゅうりの漬物入りルーロー
・モロヘイヤのごま油炒め
・玉ねぎと卵の炒め物
・台湾オリーブ（破布子）蒸し魚
・冬瓜とはまぐりのスープ
・豚肉とネギの強火炒め

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📅6/13（土）18:30〜21:00
💰参加費：3300