《シュークリームとラングドシャクッキー》

《シュークリームとラングドシャクッキー》
ぱんだ＠お菓子作り5月のメニューは以前からリクエストを頂いていた「シュークリーム」と、「ラングドシャクッキー」です。

シュークリームはシュー皮作りが肝心です。膨らまなかった…という例が多いお菓子なので、今回のサークルで膨らむ生地の見極め方を覚えましょう。
シュー皮もカスタードクリームも、鍋を火にかけながらずっと手を動かす作業で、けっこう疲れるんです。数名ずつのグループで作りますので、メンバーと交代しながら作っていきましょう。

ラングドシャクッキーは、とっても薄い生地のサクサクしたクッキーです。
卵白のみを使うクッキーで、お料理等で卵黄を使って卵白が余った時に手軽に作ることができます。オシャレに見えるので、写真映えもバッチリ！カメラサークルの仲間にコツを教えてもらって、写真を撮ってみましょう。

お昼ごはんは、リクエストを頂いた「チーズタッカルビ」です。甘辛い味つけの鶏肉と野菜に、たっぷりのチーズをからめたこのお料理は、大皿に盛り付けてパーティーっぽく仕上げます。
辛味を抑えて作るので、辛いものが苦手な方でも大丈夫です。辛いものが好きな方は、お好きなだけ辛味を追加できますよ！

今回は、カメラサークルの仲間と交流しながら、みんなで作って食べて楽しみます。
出来上がったスイーツはフォトコーナーで撮影しましょう。スマホでも綺麗に撮れますよ！