2026.1.22

チョコレートとカカオ高騰の背景と楽しみ方

2026.1.22

キービジュアル
チョコ値上がりの理由は？　数字で見る「チョコレート価格高騰の背景」 | ELEMINIST（エレミニスト）

引用元:

ELEMINIST

国際市場でのカカオ豆価格が近年急騰し、2025年1月には1トン当たり10,709ドルの過去最高を記録している。コートジボワールやガーナなど主要生産国での高温化や降雨不安定化が収穫減を招き、需要増と相まって価格上昇を引き起こしている。また、現地の賃金が低く児童労働などの構造的な問題も続いている。

値上がりや背景を知ると、チョコレートの楽しみ方がむしろ広がる。価格だけで選ぶのではなく、「何を味わいたいか」を仲間と語ることが大事だ。たとえば週末に少人数で“高カカオの味を比べる会”を開き、産地ごとの香りや余韻をじっくり確かめる。こういう熱量って、結局“語れる相手”がいると一気に加速する。フェアトレードや小規模生産者を支えるブランドをテーマにした試食会にすれば、学びながら応援もできるし、費用は一人当たりを抑えられる。

また、チョコレート博や期間限定ショップに足を運んで、会場でしか買えない一粒を選ぶ体験もおすすめだ。ペアリングイベントで日本茶や日本酒と合わせてみると、新しい発見が生まれる。一人参加歓迎の小さな会やワークショップなら、初めてでも気軽に“好き”を外に出せる。自分たちでテーマを決めて企画すれば、推しの味を共有する仲間も増えていく。画面の中だけで終わらせず、会って食べて話す。そんな一歩が、チョコレートをより豊かにするはずだ。

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