中央・総武線高円寺駅南口徒歩3分に「ラーメン永屋」が2025年12月13日にオープンした。地下1階で朝10時から17時半まで営業し、塩と醤油のらぁ麺を提供する。店主は「中華そば 勝本」出身で、魚貝だしを使った“アニマルオフ”スープとタレ（かえし）に力を入れている。カウンター9席・テーブル約5卓、赤星瓶ビールの用意があり、支払いは現金前払い制。かつて新高円寺で出していた和え麺の復活も検討中である。

高円寺にまたしても“語りたくなる一杯”が増えた。魚介中心で最後まで飲み干せるという説明は、味の余韻を友だちと分かち合いたくなる予感そのものだ。まずはひとりでカウンターを楽しんでスープの細かな設計を味わい、次は気の合う仲間を誘って味比べの会を開くのがおすすめ。こういう熱量って、結局“語れる相手”がいると一気に加速する。昼下がりのビールとらぁ麺でゆるく集まる会や、和え麺復活を待つファン同士のミニ企画を立てれば、推し店が単なる“いい店”からコミュニティの核になる。初めて行くなら「一人参加歓迎」の気軽さを演出してくれる店選びや、次に会う予定をその場で決めると、好きが現実の予定として定着していく。気に入ったら写真や感想を共有して、同じ温度感の人とまた高円寺で会おう。