2025.12.23

岡本のマヨ専門店が仕掛ける和菓子アレンジ

2025.12.23

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マヨ×和菓子も意外な相性♪マヨネーズ専門店『MAYO×MAYO』岡本にオープン | Kiss PRESS(キッスプレス)
Kiss PRESS(キッスプレス) | 街を、もっと楽しもう

12月5日、神戸市東灘区にマヨネーズ専門店「MAYO×MAYO」がオープンした。店内では無添加だしや国産こめ油を使ったオリジナルマヨを量り売りで販売するほか、マヨを使った和菓子アレンジやカフェ利用も提供している。店の看板商品は試食可能で、スパイスを混ぜて味変できるほか、マヨと合わせた「おかきDip」や、マヨとクリームチーズを餡に配合した「マヨ入り大福」などのユニークな和菓子メニューがある。

和菓子好きの視点から言えば、こういう“既成概念をくずす一品”は遊び心の宝庫である。マヨのまろやかさが餡の甘さを引き立てる瞬間や、スパイス入りディップで塩気と甘味が交差する体験は、家でのひと口とはまったく違う。好きなものを深めるには、まず自分の舌で確かめてみることが大事で、友達を誘って食べ比べ会を開くと発見が増える。例えば「マヨ入り大福×ほうじ茶」「おかきDip×抹茶ラテ」などペアリングをテーマにして小さなイベントにすると、話題が尽きないし記憶にも残りやすい。こういう熱量って、結局語れる相手がいると一気に加速する。初めての人でも入りやすい店内の試食や、小分けにできる量り売りは“一人参加歓迎”の夜カフェにもぴったりだ。もし近場で同じテンションの人と会える場があるだけで、推し活や趣味活は現実に根づいていく。自分で「マヨ和菓子ナイト」を企画してみるのも手だ。素材の意外性を楽しむこと、それを誰かと共有して語り合うことが、新しい和菓子の楽しみ方を広げる一歩になるだろう。

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