2025.12.4

食べ比べで見つける新しい味

2025.12.4

キービジュアル
https://dailyportalz.jp/kiji/rito-fair

「離島フェア」は沖縄の離島の特産品が一堂に会する恒例の催しで、毎年11月に開催され今年で37回目である。会場には各島のブースが並び、伊平屋（いへや）島の黒糖は島ごとに風味が異なる代表例として紹介され、食べ比べで“推し黒糖”を探す楽しみが提供されている。

泡盛は各島の酒造所が並び、近年はパッションフルーツやシークヮサーを使った飲みやすいリキュールも人気となっている。石垣島のかまぼこや粟国（あぐに）島の「そてつ実そ」など、伝統的かつ手間をかけた加工品も出展される。

粟国のソテツの実はそのままでは毒があり、水にさらして毒を抜く手間をかけて加工される点が紹介されるなど、製法や由来に関する解説も行われている。多良間（たらま）島からは多良間方言のシールや方言でニンニクを指す「ぴり゜」といった文化的な品が並び、渡名喜（となき）島の福木ジャムなど珍しい土産も注目を集めた。

沖縄本島在住でも全ての離島を訪れるのは難しい現状があり、フェアは離島の魅力を本土で体験できる場として機能している。来場者は短時間で島ごとの食文化や工芸に触れ、観光や地域振興につなげる機会として定着している。

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