2025.12.4

女性猟師が川口中で狩猟とジビエ講演

2025.12.4

キービジュアル
https://www.ryoutan.co.jp/articles/2025/12/98205/

京都府福知山市の野花の川口中学校（芦田晃樹校長、生徒39人）で2日、森の京都ＤＭＯ文化観光サポーターを務める筈巻の猟師、公庄美保子さん（44）が狩猟や鹿肉の活用をテーマに講演を行った。給食週間（12月1日～5日）に合わせて実施され、生徒会の保健体育委員会が給食の始まりなどを説明した後に公庄さんが登壇した。

公庄さんは市内で数少ない女性猟師の一人で、2020年からわな猟を始めたと説明した。近年は耕作放棄地が増え、人と獣の生活圏が重なり有害鳥獣による農作物被害が増えているとし、狩猟者不足と高齢化が課題になっていると指摘した。

これらを解決するために狩猟者や鹿肉などジビエを食べる人を増やす活動を行っていると述べ、被害を少しでも減らしたいと活動しているという。また、捕獲した鹿が大半焼却処分される現状に疑問を抱き、解体して家族で食べるほか、犬用ジャーキーを開発・生産・販売していることも紹介した。

生徒たちは講演に熱心に耳を傾け、終了後には「今まで捕獲した中で、一番大きいのはどれくらいでしたか」など積極的に質問した。公庄さんが持参した雄鹿の頭蓋骨にも興味を示し、角を触る生徒も見られた。

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