2025.12.3
ピエール・エルメらのチョコ作品が高額落札
2025.12.3
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フランスを代表するパティシエたちのチョコレート作品が、仏パリで開かれたチャリティーオークションで落札された。競売会社アールキュリアルが主催し、総売上は10万8100ユーロ（約1950万円）に達した。主催はピエール・エルメ氏で、会場にはチョコレートの時計や白チョコレートのバラの花束、495個のチョコレートの卵で構成された巨大作品にダウム社製クリスタルを組み合わせた作品などが並んだ。
オークションにはピエール・エルメ氏をはじめ、パトリック・ロジェ氏、シリル・リニャック氏、ニーナ・メタイエ氏ら25人の著名パティシエの作品が出品された。個々の作品の落札価格は公表されていないが、売上金は小児白血病で入院中の子どもを支援する慈善団体に寄付されるという。
出品作の一部には作り手と体験できる権利がセットで付され、エルメ氏の作品にはマカロン作りを学べるプライベートレッスンの権利が付いていた。ロジェ氏の高さ2メートルの作品には、本人とチョコレートを試食できる権利がセットになっていた。いずれの作品も食べられるが展示用として制作されたとされる。
アールキュリアルのアルノー・オリビュー氏は、目にするだけで十分なほど視覚的に素晴らしいと述べ、トップレベルのパティスリー作品を「一種の料理芸術だ」と評した。主催者側は今回を世界初の試みと位置づけている。
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