ケンタッキー・フライド・チキンによる期間限定企画「KFC Christmas Restaurant」の発表会が2025年12月2日に六本木ヒルズで行われ、辻希美が登壇した。ワインレッドのニットとチェック柄のロングスカートで登場し、初めて夫と過ごしたクリスマスのエピソードなどを披露した。

会場では家庭で再現可能なアレンジメニューが多数紹介され、辻はビスケットを挟むだけの簡単アレンジやパスタへの応用を楽しそうに語った。特設サイトでアレンジレシピが公開されることも案内された。

辻は日常的にケンタッキーを食べていると述べ、家族が多いため「バーベキューチキンプレート グリル野菜添え」を家庭で作りたいと明かした。カーネルの隣で試食した同メニューについては「ん～～！♡めっちゃ柔らかくて、味が染み染みでとっても美味しいです！ちょっと甘みのあるソースと、お肉がしっかり味がついていて、甘じょっぱい感じがとても美味しいです。びっくりしました！レシピを見てぜひ作りたいですね！」とコメントした。

本企画はケンタッキーの定番をパーティー向けに再構築した提案であり、短期間の出店ながら家庭での再現性を重視した点が特徴である。