2025.12.3
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フランスを代表するパティシエたちのチョコレート作品が、パリで開かれたチャリティーオークションで総額10万8100ユーロ(約1950万円)で落札された。オークションはピエール・エルメ氏が主催し、1日に開催されたと報じられている。
会場にはチョコレートの時計や白チョコレートのバラの花束、495個のチョコレートの卵で構成された巨大作品にダウム社製クリスタルを組み合わせたものなど、視覚的にユニークな創作物が多数並んだ。主催者はこれを世界初の試みと述べ、展示された作品の多くは食べられるものの展示用として制作されたとエルメ氏が説明した。
競売は競売会社アールキュリアルが実施し、売上金は小児白血病で入院中の子どもを支援する慈善団体に寄付される予定である。個々の作品の落札価格は公表されていない。
出品者にはピエール・エルメ氏をはじめ、パトリック・ロジェ氏、シリル・リニャック氏、ニーナ・メタイエ氏ら25人の著名パティシエが名を連ねた。一部の作品には、作り手とともに体験できる権利がセットになっており、エルメ氏の作品にはマカロン作りを学べるプライベートレッスンの権利が付属していた。
ロジェ氏の高さ2メートルの作品には本人とチョコレートを試食できる権利が付いていた例もある。アールキュリアルのアルノー・オリビュー氏は「目にするだけで十分なほど、視覚的に素晴らしい」と語り、トップレベルのパティスリー作品は「一種の料理芸術だ」と評した。
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