2025.12.1
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リゾート施設開発運営のズクトチエ(長野県白馬村)と同社子会社は今冬、白馬村で閉業した宿泊施設を再活用した宿泊・飲食施設をオープンする。開業予定の「B&D HAKUBA IWATAKE」は40年以上営んだ「ロッジいとう」をリノベーションしたもので、全9部屋で最大約50人を収容する規模である。
1部屋4人利用の場合1泊3万5千円からの設定で、村出身のシェフ太田哲雄がプロデュースするレストラン「&Deli(アンドデリ)」を併設し、宿泊客以外にも開放する計画である。北城では子会社が元旅館「岳水(がくすい)」を再活用する「THE GAKUSUI HAKUBA IWATAKE」を12月25日開業予定としている。
同施設は1階にラウンジを設け、2、3階の宿泊エリアは全14室で最大52人を収容する想定だ。ドミトリーやツインルームを整備し、宿泊は1人1泊6千円からとなる見込みである。宿泊部門の運営はヤマアイクルーが担い、人気店「餃子のラスベガス」の移転出店などを通じて、ベッド数不足や後継者不足が深刻化する地域の受け皿とする狙いである。
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