2025.12.1
犬山で楽しむ限定ムー＆ご当地パン
2025.12.1
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愛知県犬山市の城下町に、ベーカリー＆カフェ「パンとエスプレッソと犬山城」がオープンした。重要文化財に指定された木造住宅を改装した店舗で、明治期の柱や梁を生かし和紙をあしらった落ち着いた空間が特徴である。
2009年に1号店が開業して以来の看板商品「ムー」は、リッチできめ細かくなめらかな口どけとバターの香りが特徴である。朝から次々と焼きたてのパンが並び、地域の暮らしに寄り添った多彩な品ぞろえを打ち出している。
店ではイートイン限定メニューや犬山限定商品を用意しており、目玉の一つ「八丁味噌ムートースト」はムーを丸ごとトーストし八丁味噌となめらかなチーズソースをたっぷりかけた一品である。さらに「五平餅ムークリームパン」と「ムーげんこつ飴」がここ限定で登場する。
「五平餅」は甘辛い味噌ダレを塗って焼き上げる郷土料理で、犬山の城下町では食べ歩きフードとして親しまれている。ムーはチョコチップ入りの「ムーチョコ」や「ムーシナモンロール」などフレーバー展開も豊富である。
ドリンクは犬山産の茶葉を使った「日比野製茶」の緑茶やほうじ茶ラテを揃え、老舗蔵元「小島醸造」が手がける和リキュール「荵苳酒（にんとうしゅ）」を用いたオリジナルドリンクも提供する。観光客と地元客の双方が立ち寄れる、城下町散策に適した新たな食の拠点である。
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