2025.11.30

初作と比べ劇的進化　クロワッサンが芸術に

2025.11.30

キービジュアル
https://news.yahoo.co.jp/articles/aafa57338952bbb3a19b187ad0abf817827d5378

広島県広島市でクロワッサン専門店「amelaterie croissant（アメラトリークロワッサン）」を営む「あめくん」（@amekun_asmr）さんが、初めて作ったクロワッサンと最近作ったクロワッサンの比較画像をX（Twitter）で公開した。

投稿は記事執筆時点で約9万4000件の“いいね”、170万回以上表示され、多数の反応を呼んでいる。

初作のクロワッサンはこんがりときつね色に焼け、層の一部に欠けや照りのムラが見られるものの、しっかり膨らんでいる様子であった。

一方で最新作はつやがあり焼きムラがなく、生地の断面の層が均一に並んでいるなど仕上がりが格段に向上している。

記事は、あめくんさんが発酵バターを使った香り高いクロワッサンを中心に、パン・オ・ショコラ、ケーキ、カジュアルなスイーツなども販売していることを伝えている。

比較画像は視覚的な違いが明確で、技術の積み重ねと工程の改善がうかがえる内容である。

X上では「もはや芸術品のようだ」などの称賛が寄せられ、職人としての成長が多くの共感を集めている。

投稿によって店の注目度が高まり、クロワッサン作りの変化点や工程に関心が向けられている。

職人の技術向上を示す好例として、多くのユーザーがその「ビフォー・アフター」に感嘆している。

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