新潟大学の近くに居酒屋「dining koPer」がオープンした。スタイリッシュな雰囲気の店内にはカウンターや座敷、ロフトが用意され、人数や用途に応じて使い分けができる。

最大の魅力は、赤字覚悟で提供される生本マグロ料理である。新鮮な刺身やユッケ、カツなど、マグロを使った本格メニューがすべて500円で楽しめる点が大きなセールスポイントだ。

店長オリジナルの和洋中創作料理も豊富で、お酒が進む逸品がそろう。アルコールとソフトドリンクの品ぞろえも充実しており、飲みの場としての利用はもちろん、家族での食事にも対応する構成である。

この情報は月刊にいがた2025年12月号に掲載されたものであるため、来店前は公式の最新情報を確認することが推奨される。