2025.11.30
チーズケーキ最新トレンドまとめ
2025.11.30
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近年、チーズケーキが再び注目を集めている。レトロな焼き菓子の趣を残しつつ、しっとりとしたレアタイプや濃厚なベイクドタイプなど、素材と食感にこだわる商品群が多様化している。
カフェでは季節の果実や抹茶、柚子といった和素材を取り入れた限定フレーバーが登場し、期間限定や地域限定の販売で来店動機をつくっている。サイズやパッケージも手土産向けのミニホールやボトルタイプが増え、持ち運びや贈り物の利便性に配慮した展開が進んでいる。
SNSでは断面の美しさやとろける食感を伝える短尺動画が拡散し、写真映えする盛り付けやパッケージが店の認知拡大に寄与している。コーヒーや紅茶とのペアリングを提案する店舗が増え、飲料との組合せで消費体験を強化する動きが見られる。
百貨店や催事では地方素材とのコラボ商品が紹介され、地域の食材を活かしたバリエーションが市場を活性化している。家庭の手作り需要も堅調で、簡易キットやレシピ共有を通じた「作る楽しみ」を提供する流れも広がっている。
価格や提供形態の差別化、品質表示の明確化が今後の競争軸となり、体験価値重視の消費傾向がチーズケーキ市場の成長を支えるだろう。
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