2025.11.29
無印「自分でつくる 米粉のパンケーキ」が250円で支持
2025.11.29
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「自分でつくる 米粉のパンケーキ」150ｇ（3枚分）250円（税込み）は、SNSで度々話題になる無印良品の定番商品である。公式サイトでは800件以上ものレビューを集め、5段階中4.7の高評価を獲得している（2025年11月時点）。
注目点は国産米粉100%使用のグルテンフリーパンケーキであることだ。小麦粉を控える人や小麦アレルギーの子どもにも向く点と、小麦粉より腹持ちがいい点が支持されている。
生地の密度は高めで、もっちり・ふんわりとした食感が評価されており、米粉特有のざらざらとした舌触りは抑えられていると報告されている。バニラの香りがふわっと立ち、しっかりした甘さのためメープルシロップなしでもおいしいという声もある。
調理はたまごと牛乳を加えて混ぜ、数分おいてから焼くのがコツとされている。混ぜてすぐに焼くよりも数分待つと粘り気が出て分厚くなり、実際に「倍くらい厚みがでました」といった感想がある。
焼く際は弱火でフタをしてじっくり火を通すと生焼けの心配が減るとされる。冷めてもおいしく、食べきれない分は焼いて冷凍してレンジ解凍するとおいしく食べられるとの案内もある。いちごやバナナなどのフルーツでちょい足しアレンジを楽しむことも推奨されている。
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