2025.11.29

冬の森を表現した新作デザート

2025.11.29

キービジュアル
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/bgmania/trend/bgmania-699130

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（東京都港区海岸1-16-2）1階の「ニューヨークラウンジ」と「ハドソンラウンジ」で、2025年11月1日から2026年1月6日まで「ブッシュ・ド・ショコラパンケーキ」が提供されている。冬の森の切り株をイメージしたパンケーキである。

スフレパンケーキ生地の間にカスタードクリームがサンドされ、チョコレートシャンティで包み込んでいる。切り株の年輪が描かれ、側面にはチョコレートクランチがあしらわれるなど、切り株を表現した仕上がりである。

トップに乗ったメレンゲのきのこがより森の中の切り株らしさを高める。サイドに並ぶいちごやベリーが華やかさを添える。粉雪が舞うように目の前で粉糖をふりかける演出も用意されている。

料金は3850円、ドリンクセットは4730円で、提供時間は11時30分から20時（ハドソンラウンジは20時30分）までとなっている。詳細は公式サイトで確認するよう案内されている。

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