ラ・フェルム・サン・アムールは、2025年12月5日から2026年3月8日まで、サックス・パリの屋上に期間限定のシャレーを登場させる。アニー・ファモーゼ・グループの象徴的なブランドによる同体験は、7区にあるLXR Hotels & Resortsのホテル、サックス・パリの8階屋上で提供される。40 名ほどの収容に合わせ、パノラマの窓に囲まれた 2 つの大きな木製のテーブルが中心に配置される。

イルミネーションで飾られたモミの木、黄金色の照明、毛皮の敷物、暖炉の香りで高地の冬の夜の雰囲気を再現しており、背景には鉄の貴婦人（エッフェル塔）がきらめく。コンセプトは「EAT, LOVE & PARTY」で、クールシュヴェルやグスタードなどのリゾート地で展開してきた祝祭的ライフスタイルを首都で表現する。

料理面はフランス最優秀職人（Meilleur Ouvrier de France）エリック・フレションが監修し、3 コースのユニークなメニューを提供する。体験はシャンパンのグラスとともに始まるアミューズブッシュからスタートし、シェフのシグネチャー前菜が続く。特に定番となった焼きネギや、エリック・フレションのスタイルで再解釈された、レブロション・ファーミエをトッピングしたオニオングラタンスープが推奨されている。メジェーヴでの最初の店舗以降、同シェフはアニー・ファモーゼ・グループと協働し、現代的で陽気な冬の料理のアイデンティティを形作ってきた。