2025.11.28

紅はるかの焼きいもが主役の新作デザート

2025.11.28

キービジュアル
https://news.yahoo.co.jp/articles/f87d9940fefc31d2bc9f9d9f0acd26a8251a9680

ファミリーレストランの期間フェアで登場した「おいもパフェ」は、10月21日（火）から提供が始まった。価格は1199円（以下、すべて税込）で、パフェグラスに入った具材の長さは約26cmに及ぶボリューム感である。

パフェは13種類の素材で構成されており、「お芋チップス、ホイップ、紅はるかの焼きいもブリュレ、塩キャラメル＆ナッツアイス、黒ごま、バニラアイス、クラッシュバイ、カスタード、りんごのコンポート、キャンディングアーモンド、紅芋プリン、紅はるかのひとくち焼きいも、アップルティーゼリー」が重ねられている。

焼きいもブリュレは外側が香ばしくパリッとし、中はねっとりと濃厚な甘さを感じさせる。お芋チップスはほくっとした食感があり、塩キャラメル＆ナッツアイスの塩気が甘さを引き締める仕立てである。運ばれてきてから2〜3分でアイスが溶け始めるため、提供後は早めに楽しむのが望ましいとされる。

りんごのコンポートやクラッシュバイのザクザク食感がアクセントとなり、アップルティーゼリーが後味をすっきりと整える構成である。カロリー表示は663kcalで、焼き芋好きやボリューム感のあるデザートを求める客層に訴求している。SNS上でも「焼き芋ブリュレがうますぎ」などの感想が見られる。

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