2025.11.27

フォーシーズンズ丸の内の冬フェスティブ案内

2025.11.27

キービジュアル

フォーシーズンズホテル丸の内 東京では、フェスティブシーズンに向けて美食とギフト、温もりの体験を用意しているである。全客室は改装中で、2026年3月の再オープンに向け日本の美意識と現代的な感性を融合した新しいブティックラグジュアリーホテルへ生まれ変わる予定である。

その一方でダイニングとスパは通常営業を続け、訪れる人々に上質な時間を提供しているである。ミシュラン3つ星レストラン「SÉZANNE(セザン)」では、総料理長ダニエル・カルバートによる特別なクリスマスメニューを12月24日・25日に提供するである。

フランスの伝統技法と最高級の日本食材を掛け合わせた繊細さとダイナミズムを打ち出すコース構成であると紹介しているである。カジュアルに楽しめるフレンチビストロ「MAISON MARUNOUCHI(メゾン マルノウチ)」は、12月1日から31日まで「フェスティブ アフタヌーンティー」を用意し、クリスマスオーナメントやサンタ帽を模したスイーツとダニエル・カルバート監修のセイボリーを並べるである。

ディナーはシェフのラウル・サヴィが手がけ、熟成コンテと冬トリュフを用いたスフレやロブスターラヴィオリ、北海道産牛フィレなど冬の食材を揃えるである。ホリデー限定のカクテルとして「スパイス ホットチョコレート」や、12月24日から31日の日替わりカクテルも提供するである。

ホームパーティ向けのテイクアウトは「ブッシュ・ド・ノエル」「レモンとプラリネのミルフィーユ」「SÉZANNEオリジナルクッキー」や「MAISON MARUNOUCHI」のシグネチャーメニュー「フライドチキン コブサラダセット」などを揃え、記憶に残るひとときを演出するラインナップである。大晦日にはニューイヤーズ・イヴ ランチ&ディナーも実施するである。

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