2025.11.27
吉祥寺で新体験、パンケーキ店がメニュー刷新
2025.11.27
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フークル株式会社（所在地：東京都港区、代表取締役：河﨑孝文）が展開する「オリジナルパンケーキハウス」吉祥寺店は、2025年12月1日よりメニューを大幅にリニューアルする。今回の改定では看板メニューのダッチベイビーやふわふわパンケーキは継続しつつ、洋食系の食事メニューを充実させる。
リニューアルテーマは「料理が運ばれてきた瞬間に、お客様が思わず “WOW” と声を上げてしまうような感動体験」であり、視覚的なインパクトと素材の魅力を最大限に引き出す盛り付けを追求するという。シェフが一品ずつ丁寧に仕上げる方針である。
具体的な新メニュー例として「濃厚トマトとにんにくクリーミーパスタ」が挙げられる。旨みが凝縮した濃厚トマトソースににんにくの香りが立ち、仕上げにチーズをたっぷりのせバーナーでこんがりと焦がすことで香ばしさを加えるという。
ほかに「黒毛和牛ビーフシチュー」や「黒毛和牛のスマッシュバーガー」など上質な肉料理もラインアップに加わる。スマッシュバーガーはスタンダードの具材がパテ、サニーレタス、トマト、チェダーチーズで、パテ、アボカド、チェダーチーズ、ベーコンの追加が可能とされる。
デザート系では「ふわふわ抹茶あずきパンケーキ」など和洋折衷の一品も用意され、これまで以上に幅広いシーンでの利用を想定した構成となっている。
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