2025.11.27

リーベルホテル大阪の冬メニュー発表

2025.11.27

キービジュアル

リーベルホテル大阪(大阪市此花区)は1階の「Cafe&Bar LIBER」で12月1日から冬の限定メニューを提供する。旬の食材を使用した彩り華やかなラインアップで、季節に合わせたメニュー構成となっている。

ディナーでは日本の伝統技術である〝炭火焼〟を用いて丁寧に焼き上げるステーキをメインに据えたコースを用意する。ホテルシェフこだわりの素材を使用したリーベルならではのフレンチジャポネで、ステーキディナーは「Saison(セゾン)」と「Liber(リーベル)」の2種が選べる。

カフェメニューでは新鮮な苺の赤が映える季節感あふれるスイーツ「パフェ・オ・フレーズ」を提供する。同パフェは通常サイズに加えて少量で楽しめるショートサイズの2種類が用意されている。ステーキディナーとパフェは12月1日~翌年2月28日の期間限定販売である。

さらに、アジア初のジェラート世界チャンピオン・柴野大造氏監修の、濃厚で繊細な味わいのジェラートから新味が登場する。弟・柴野幸介氏が手掛け、2024年に国際的なジェラートの祭典で優勝を果たした至高の一品も用意される。ジェラートは12月1日~翌年2月16日の期間で販売される予定である。

営業時間は午前11時半から午後10時までで、フードのラストオーダーは午後9時、ドリンクは午後9時半、コース料理の受け付けは午後8時までとしている。店舗は大阪市此花区桜島1-1-35に所在する。

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