2025.11.27

ホテルグランバッハ銀座の冬限定シトラス&チーズパフェ

2025.11.27

キービジュアル

ホテルグランバッハ東京銀座は、ウィンターシーズンの風景を映したオリジナルパフェ「グランバッハ パフェ ‐Citrus et Fromage(シトラス・エ・フロマージュ)-」を、12月1日(月)~2026年1月31日(土)にレストラン「ヴァルトハウス」にて提供する。

提供時間は15時から17時30分(ラストオーダー17:00)。価格は単品で1,936円、ロンネフェルトティーセットは2,904円である。

本作はフレンチのシェフとウェルネスフード・コンシェルジュの発想で生まれたオリジナルパフェで、トップには雪の結晶がモチーフのホワイトチョコをあしらったバニラアイスがのる。

その下にはやわらかな酸味とコクをあわせ持つクリームチーズと、なめらかな舌触りのフロマージュブランが重なり、きよみオレンジのジューシーな香りが広がる構成である。

グラス中段にはアーモンドと醤油とごまのクランブルが敷き詰められ、ザクザクとした食感とほのかな塩味がアクセントとなっている。

底には発酵オレンジと白ワインを取り入れた2層のジュレを忍ばせ、別添えのシェフ特製・発酵オレンジソースをお好みで加えて味わいの変化を楽しめる。

「ヴァルトハウス」は「wellness cuisine」をテーマに旬の素材を使うオールデイダイニングであり、ホテルグランバッハはJ.S.バッハの音楽や生演奏とともに寛ぎのステイを提供している。銀座での観劇や年末年始の外出時に立ち寄りたい季節限定の一品である。

続きを読む

つなげーとのイベントで、
スイーツの趣味仲間を見つけよう!

ご利用にはアプリのダウンロードが必要です。

スイーツが好きな仲間で集まろう!

スイーツが好きな仲間で集まろう!

つなげーとアプリ

"趣味"や "好き"が
同じ人と繋がろう!

“趣味”仲間が見つかるかも!✨

ご利用にはアプリのダウンロードが必要です

つなげーとアプリ
つなげーとアプリ

つなげーとを使った 趣味仲間の見つけ方

01
お好み条件を設定する

趣味のジャンルや年齢層などお好み条件を登録!
共通の趣味の人が参加するイベントがわかる!

気の合う趣味仲間探しの第一歩はここから!

02
イベントでつながる

5,000個を超える趣味がここにある!

「同じ趣味」の人が集まるから、初対面でも話題に困らない!

チャットも活用して趣味トークで盛り上がろう✨

03
サークルでつながる

趣味のサークルに入って、マニアックな趣味も話し放題!

趣味を通じて一生モノの友達ができるチャンス!

つなげーとで
趣味仲間を見つけよう!

今ならイベントが300円お得に