2025.11.26

もとぶ牧場×すりだねの新スパイス登場

2025.11.26

キービジュアル
https://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/1721799

株式会社クリエイティブリゾートと株式会社もとぶ牧場がコラボレーションし、新商品「旨辛！琉球スパイス」を展開する。

同商品は2025年11月27日（木）・28日（金）に開催される「もとぶ牧場 セール販売会」でお披露目され、会場はタイムスビル1階エントランスである。

「旨辛！琉球スパイス」は山梨の旨辛調味料「すりだね」をベースに開発されたもので、唐辛子を中心に数種のスパイスとごま油を加えた風味が特徴である。

ひと振りで香りとコクが立ち上がり、もとぶ牛の上質な脂と絡むことで新たな食体験を目指す。

もとぶ牛は沖縄・やんばるの自然で育てられる黒毛和牛ブランドであり、自社牧場は敷地約14万平方メートル、約2,200頭規模である。

同牛は約30か月齢まで丁寧に肥育され、ビール粕・糖蜜・乳酸菌を発酵させた独自飼料で育てられている点が説明されている。

クリエイティブリゾートは地域の食文化を旅先での“体験”として届ける取り組みの一環として今回のコラボレーションを位置づけている。

今回の発表は、地方の食材と地域調味文化を結びつける取り組みとしての展開例の一つである。

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