2025.11.25
のし餅も縮小、もち米高騰の波
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東海テレビが11月25日（11/25 12:37）に伝えた報道によれば、もち米の生産減と価格高騰が続いている。年末年始に需要が高まる「のし餅」や福餅など和菓子向けの米にも影響が及んでいるという。
三重県桑名市の十念寺で11月23日に行われた餅投げでは、例年と異なる様子が見られ、正月用などの“のし餅”は小さくなる例も出ている。副住職は1個あたり17円値上がりと明かし、報道では副住職の「影響大きい」という言葉が紹介された。
報道はコメ高騰の余波が和菓子店だけでなく酒米の仕入れやおにぎり専門店の経営にも及んでいると伝える。記事にはブランド米の価格変動の具体例も示され、3年前は10キロ3000円だったものが現在は8000円になっていると報じられている。
現場では価格を据え置く努力が続く一方で、「さらなる値上げを考えざるを得ない」という声もあり、年末商戦を控えた和菓子業界では対応が求められている。
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