人気連載「男の肉つまみ講座」最新回で、高円寺発の“メタルめし”が提案するシビレ入りの肉つまみが紹介された。今回は、最近流行のシビレを取り入れた肉ジャガで、手間を省くためじゃがいもの加熱を電子レンジ任せにする時短レシピである。

具材はあいびき肉／100g、じゃがいも／2個、たまねぎ／1/4個、焼肉のタレ／大さじ2、具入りラー油／大さじ1、花椒パウダー／適量と明記され、調理手順はじゃがいもを皮のままラップで包み600Wで5〜6分レンチンし、粗熱を取って皮をむき一口大（8等分）に切る。たまねぎはくし切りにし、フライパンであいびき肉とたまねぎを中火で炒め、じゃがいもと焼肉のタレを加えて全体をからめてさらに炒める。最後に具入りラー油と花椒パウダーを加え、好みで追い花椒をする仕上げである。

今回の提案では、9月にリニューアルされたアサヒビール「アサヒスーパードライ ドライクリスタル」とのペアリングを推奨している。本製品はアルコール分を3.5％に抑えつつ、独自のクリスタルインパクト製法を採用し、麦芽由来のエキスを増量してコクと飲みごたえを強化したという。実勢価格は￥218（350ml／税込・編集部調べ）で、問い合わせはアサヒビールお客様相談室 TEL：0120-011121と記載されている。記事は2025/11/24 20:00、ライター金山 靖による執筆である。