2025.11.25

井波彫刻に香るヒノキの限定ビール

2025.11.25

キービジュアル 出典: www.fnn.jp

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木彫りの里・南砺市井波の道の駅が、伝統工芸「井波彫刻」にちなんだヒノキ香るクラフトビールを発売した。23日にお披露目されたこのビールは、道の駅の目玉商品づくりを目的にクラウドファンディングで資金を募って製造されたものである。

クラウドファンディングでは目標の50万円に対し、172人からおよそ230万円が集まり、地元のクラフトビール醸造所NAT．BREW(ナットブリュー）が800本を製造したという。商品名はクラウドファンディング方式にちなみ「オールオアナッシング」と命名された。

井波ならではの商品にするため、木彫りの木くずや建築端材のヒノキで香りづけを行った。道の駅井波駅長の江尻大朗さんは、オリジナル商品の必要性を挙げ「僕一人の力でなく、みんなのビール」と話している。

ほとんどはクラウドファンディングの返礼品として配られ、店頭販売は限定60本となったが、好評につき追加醸造も始まっており、来月下旬には道の駅に並ぶ予定である。購入者からはヒノキの香りが感じられるとの声が寄せられている。

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