美味しいラーメンを食べに行く！

今回の活動は「ラーメン二郎 目黒店」へ行きます！

目黒店はラーメン二郎で最初に暖簾分けされたお店で、いわば二郎2号店。
25年前からあり、当時の三田本店の味が味わえるというめちゃめちゃ貴重なお店です。

目黒店は二郎の中では量が少ないので初心者向けだとよく言われます。
ただ店主さんが少し厳しめで、二郎というものをよく知らず食べに行った10年前、美味しいなあとゆっくり食べていたら「もう食べなくていいから出てって」と言われて追い出されました(笑)
お客さんの帰るタイミングを見計らって、麺を4丁ずつ上げていくので一人があまりに遅いと迷惑ということらしいです。皆さん気を付けましょう！

●二郎基本用語
【コール】ニンニク、アブラ、カラメ、ヤサイなど有無や量を店員に告げること。何もなければ「そのままで」と言う(ニンニクは入らない)。
【カラメ】醤油ダレを足して味をしょっぱくすること。二郎はもともとしょっぱめなので注意。
【アブラ】背脂のこと。背脂の大きい塊のカタマリというのもある。
【天地返し】麺の上に盛ってる野菜と麺を入れ替えること。これが出来ないとジロリアンとして認められないらしい。
【ロット】一度にまとめて調理する分のこと。目黒店の場合は8席で4丁ずつ麺を上げて調理するのでロット数は2。
【ギルティ】二郎におけるルール違反をすること。ロット崩しもギルティとされる。
【デロ麺】デロデロとした柔らかい麺のこと。乳化スープにはデロ麺が合うとされる。
【神豚】美味しいチャーシューのこと。脂の入り具合と柔らかさが肝。

◾️日時　
2020年11月20日　20:00-21:30
◾️費用
各自のラーメン代
◾️待ち合わせ場所　
目黒駅西口出て左手にある三菱UFJ銀行の高さ10mくらいある看板の付近

今回もよろしくお願いします！