おとなじかんの和飲会〜恵比寿の夜景を臨むプレミアム日本酒会 – TOP of YEBISU -〜

2022年6月最初の土曜日6月4日(土)のディナータイムにおとなじかんの和飲会（日本酒会）を開催します。

当日は、J.S.A. SAKE DIPLOMAが厳選した日本酒７種類以上をご用意しております。

最近では、これも日本酒なの？？と思えるようなものから、THE SAKE!!と思えるようなものまで様々な日本酒が造られています。

日本酒はこれからという初心者の方から、日本酒大好きの方まで愉しんで頂ける内容です。

特に今回は「日本酒は分からないから。。。」という方もご安心くださいませ。

利酒師より更に上級資格、日本全体でも500人にも満たないお酒の専門家である“酒匠”をお招きし、ざっくばらんに日本酒のいろはからお聞きいただけます♪

「初参加だから不安」「一人参加でも大丈夫？」「お酒は詳しくないし…」という方もご安心を。

初めてお一人で参加される方が多く、日本酒やお料理を楽しく美味しく味わうことを目的とした、どんな方もご満足頂ける内容の会です。おとなじかんのメンバーと皆さんで、楽しく美味しく幸せな時間を満喫しましょう。

日本酒の一例
醸し人九平次 【human(ヒューマン） 純米大吟醸】

【商品紹介】
ワイングラスが似合う、山田錦45%精米の純米大吟醸。

グラスに注ぐと、梨やピンクグレープフルーツの香りが、華やかに広がります。

とろりとした濃密さを感じますが、フィニッシュへ向けてさらりとした舌触りに変わり、そのまま軽快で切れのいいフィニッシュを向えます。

はっきりとした輪郭と、さわやかさが共存する純米大吟醸です。

「男性でも女性でもない。国境や民族や文化でもない。そんな、すべての境界を飛び越えていける日本酒でありたい。」という思いがHUMANには込められています。

時間による味の変化を皆さまの手元でご自由にお楽しみください。

【蔵元紹介】

萬乗醸造は、寛政元年、1789年創業、愛知県名古屋市の歴史ある蔵元です。

兵庫県黒田庄に田んぼを持ち、酒造りを原料である米からとらえ、代表銘柄である九平次を醸しています。

さらに、フランスブルゴーニュに渡り、ワイン造りの観点から日本酒造りに生かす技術や知識を、現地で実際に醸すことで学んでいる蔵元です。

人気銘柄となった今でも、『日本酒はもっともっと楽しくなれる!』という日本酒に対すると追求心は一層強くなっています。

これまではもちろん、今後にも期待の絶えない日本を代表する蔵元です。

【Tasting Note】
香りはもぎたてのグレープフルーツなどの柑橘、リンゴ、そしてホワイトペッパーを感じる繊細な印象。スワリングすると一転、熟したメロンの香り、ボタニカルの要素も感じます。

口に含むと旨味とともに心地よい苦みが広がり、苦みからは和のエッセンスを感じます。非常に繊細かつ滑らかな味わい、柔らかさも感じます。

味わいの中に抑揚を感じる、長時間にわたって楽しむことができる日本酒。